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La choline est un nutriment vital qui concerne presque tous les aspects de la santé humaine. Des études suggèrent que de nombreux adultes n'en consomment pas assez dans leur alimentation. Est-ce votre cas ?
La choline constitue la majorité des membranes cellulaires du corps humain. Si vous vous souvenez de l'époque où vous étiez en classe de biologie au lycée, vous vous souvenez peut-être de l'image d'une membrane de cellule grasse avec ses transporteurs, ses récepteurs, etc. Les membranes cellulaires contrôlent une si grande partie des fonctions de nos cellules que lorsqu'elles sont endommagées, nous pouvons souffrir de nombreux symptômes et éventuellement de maladies chroniques. Absorber suffisamment de choline chaque jour est essentiel pour garder vos membranes cellulaires intactes.
La choline augmente la sensibilité des récepteurs cellulaires à la dopamine et à la norépinéphrine. Ces molécules biochimiques sont chargées de nous aider à nous sentir heureux et à rester attentifs. Certaines études suggèrent même que la maladie de Parkinson, qui est partiellement due à un manque d'activité de la dopamine dans le cerveau, pourrait être améliorée par la prise de choline.
La choline est également un composant essentiel de l'acétylcholine, un autre neurotransmetteur important qui joue un rôle dans les systèmes nerveux sympathique et parasympathique. C'est l'une des principales cibles de l'anesthésie, et la choline pourrait jouer un rôle important dans le rétablissement après une anesthésie lourde.
De nombreuses études menées sur plusieurs décennies suggèrent que la choline est impliquée dans les fonctions cognitives et la neuroplasticité dès l'enfance et à mesure que nous vieillissons. La neuroplasticité est définie comme la capacité de notre cerveau à s'adapter et à se développer. C'est un élément essentiel pour rester en bonne santé et prévenir le déclin cognitif et la démence.
La choline et son dérivé, la bétaïne, sont tous deux des donneurs de méthyle qui fournissent des groupes de carbone et d'hydrogène à d'autres molécules. Ce don de méthyle est une étape essentielle dans plusieurs fonctions importantes de l'organisme, comme la fabrication de l'ADN et de l'ARN. Les donneurs de méthyle contribuent également à diminuer le taux d'homocystéine dans l'organisme. L'homocystéine est une molécule cardiotoxique qui augmente le risque de crise cardiaque et d'autres complications. Il est donc essentiel de s'assurer que vous avez suffisamment de choline pour protéger votre santé cardiaque.
Un taux de choline adéquat peut aider à prévenir les anomalies du tube neural chez le fœtus pendant la grossesse. Elle aide la moelle épinière à se former pleinement dans les premières étapes de la vie d'un bébé.
L'un des principaux symptômes de la carence en choline chez l'homme est ce que l'on appelle la maladie du foie gras non alcoolique ou NAFLD. Si vous ou l'un de vos proches souffrez de ce trouble, il peut être intéressant de se renseigner sur le lien entre ce trouble et un faible taux de choline. De plus, un faible taux de choline peut également provoquer des lésions musculaires.
L'apport journalier recommandé (AJR) pour la choline est compris entre 425 et 550 mg par jour. Les sources les plus importantes de choline dans l'alimentation humaine sont :
Vous avez besoin d'enzymes digestives pour décomposer la choline, car il faut que les enzymes pancréatiques soient décomposées sous une forme qui puisse être absorbée dans votre système sanguin.
Vous pouvez également vous procurer de la choline dans la lécithine, qui est disponible à la fois comme complément et dans certains aliments transformés comme les sauces et autres.
L'une des façons les plus simples d'obtenir plus de choline dans votre alimentation est de prendre un complément comme la citicoline. Si vous n'avez pas tendance à manger beaucoup des sources alimentaires de choline mentionnées ci-dessus, il peut être judicieux de prendre un complément chaque jour pour vous assurer que vous en avez assez pour prévenir une carence éventuelle.
La choline est un nutriment incroyable qui est essentiel pour avoir une santé optimale. Vous pouvez la consommer en mangeant des aliments qui en contiennent beaucoup ou la prendre sous forme de complément. Si vous avez d'autres questions, demandez à votre professionnel de santé comment la choline pourrait améliorer votre santé et si elle est liée à vos symptômes.
Références :
Par Dre Kate Henry, N.D.
