Les pois chiches sont excellents, savoureux, propres, grands, pas écrasés. Maintenant, je vais partager avec vous la recette de Falafel (boules de pois chiches qui sont mises en pita). Vous aurez besoin d'un verre de pois chiches, une demi-ampoule, une gousse d'ail, ¼ tasse de persil frais haché, 3 cuillères à soupe. l. farine de blé ou de pois, toute huile végétale, graines 1 gousse de cardamome moulue, 1 c. cumin moulu, coriandre et sel, une pincée de poivre noir, une gousse d'ail.
1. Rincez bien les pois chiches, laissez-les tremper toute la nuit et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
2. Hacher finement l'ampoule en cubes.
3. Broyez l'ail.
4. Hacher finement le persil.
5. Mélanger les pois chiches, les oignons, l'ail et toutes les épices.
6. Fouetter la masse de pois chiche avec un mélangeur ou la passer dans un hachoir à viande.
7. Saupoudrez vos paumes de farine et mélangez de petites côtelettes de la taille d'une noix.
8. Versez un peu d'huile végétale dans la plaque de cuisson, posez les côtelettes et faites-les cuire au four pendant une demi-heure, alors que le four doit être chauffé à 180 ° C.
9. Lubrifiez les côtelettes avec de la mayonnaise ou de la pâte de sésame, puis enveloppez-les dans du pain pita ou mettez-les dans du pain pita et servez pour le petit déjeuner! ======================= ============================================= Si la critique était utile, alors n'oubliez pas de mettre OUI! Encore plus de commentaires sur ma page!
