Si vous êtes comme moi, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles façons créatives d'obtenir votre dose quotidienne de nutriments. Il existe de nombreuses possibilités en matière de compléments alimentaires, mais il arrive parfois que l'on ait envie d'un en-cas rapide et sain, riche en nutriments.

Les suppléments se présentent le plus souvent sous forme de pilules, mais ces compléments alimentaires contiennent des vitamines et des minéraux, ainsi que des nutriments importants comme les fibres et les protéines. Découvrez les compléments alimentaires à grignoter, pourquoi nous les aimons et comment préparer des en-cas riches en nutriments et renforcés par des compléments. 

Pourquoi les compléments à grignoter gagnent en popularité

De plus en plus, les gens choisissent des en-cas à base d'aliments complets contenant des nutriments bénéfiques plutôt que d'avaler une poignée de pilules. Du salé au sucré, vous trouverez diverses recettes et idées d'en-cas enrichis en compléments alimentaires pour soutenir votre santé à chaque bouchée. 

Outre pour leur goût, nombreux sont ceux qui apprécient le côté pratique des compléments à grignoter. Alors que nous retournons au bureau, que nous reprenons nos voyages et que nous recommençons à mener une vie trépidante, les solutions rapides à emporter s'intègrent parfaitement dans un mode de vie animé.

Les soins personnels et la santé personnelle sont souvent relégués au second plan lorsque la vie s'accélère. Lorsque l'emploi du temps est occupé, la première chose à faire est souvent de planifier et de préparer les repas. Un complément alimentaire peut aider à combler l'écart entre les nutriments apportés par notre alimentation et les besoins journaliers recommandés.

Types de compléments alimentaires à grignoter

Les compléments alimentaires à grignoter se présentent sous différentes formes :

Si les gommes probiotiques, par exemple, sont destinées à être consommées seules, d'autres solutions sont ajoutées aux aliments pour donner un coup de fouet à votre collation. Il peut s'agir d'aliments entiers, comme les graines de lin et de chia riches en oméga-3, ou de poudres d'aliments entiers, comme les poudres de champignons. 

Aliments entiers riches en nutriments

Certains aliments sont si riches en nutriments qu'ils constituent à eux seuls des en-cas puissants. Ces en-cas sont faciles à prendre et à emporter ou peuvent être saupoudrés sur les aliments que vous mangez. En voici quelques-uns :

L'ajout de ces aliments riches en nutriments à vos repas et à vos collations peut avoir un impact nutritionnel important sans pour autant bouleverser votre régime alimentaire. 

Compléments alimentaires à emporter

Parfois - et souvent, reconnaissons-le - on n'a pas le temps de préparer un en-cas élaboré, ou on a simplement envie de quelque chose de rapide et de facile. Bien que les aliments préparés à la maison soient généralement les plus sains, ces en-cas à emporter sont à la fois nutritifs et savoureux. 

  • Les smoothies aux super-aliments sont souvent remplis de protéines, de fibres prébiotiques et d'oméga-3.
  • Les  sachets à presser Mamma Chia contiennent 1 200 mg d'oméga-3 provenant des graines de chia.
  • Les collations au cacao Goji Power fournissent 20 % de votre valeur quotidienne (VQ) en vitamine C grâce à des aliments entiers comme le cacao, le goji et les dattes.
  • Les bouchées aux fruits et aux noix combinent des dattes, du chocolat noir, des poires, des graines de courge, des amandes et des pépites de cacao pour former une energy ball savoureuse.
  • Les pruneaux probiotiques contiennent de la vitamine E, des fibres et même des probiotiques qui favorisent la santé intestinale.

Recettes maison boostées 

Vous n'avez pas à sacrifier le goût ou vos objectifs de santé quotidiens en ce qui concerne les en-cas boostés. Ces recettes vous donnent un bon coup de pouce grâce à des ingrédients complets qui vous permettront de tirer le meilleur de vos en-cas. 

La préparation d'en-cas enrichis en compléments alimentaires n'est pas forcément compliquée. Il peut s'agir simplement de mélanger un en-cas quotidien avec de la poudre de chou kale vert. Vous pouvez facilement intégrer ces idées de compléments alimentaires dans vos collations quotidiennes : 

  • Ajoutez des protéines de pois et de la  poudre de maca aux flocons d'avoine.
  • Essayez de mélanger de la poudre de cacao avec de l'avocat pour obtenir un pudding riche et crémeux - et une excellente source de graisses saines !
  • Mélangez des fruits secs, des noix et des graines avec de l'huile de graines de chia pour obtenir un mélange de fruits secs riche en nutriments.
  • Saupoudrez de la  poudre d'agropyre sur vos salades ou dans vos smoothies pour obtenir des vitamines et des minéraux supplémentaires.
  • Mélangez de la poudre de protéines de citrouille avec du beurre de noix pour un délicieux en-cas bourré de protéines.
  • Ajoutez de la spiruline dans un bol de smoothie pour un apport supplémentaire d'antioxydants et de vitamines.
  • Préparez un lait au curcuma avec des energy balls au curcuma.

Les possibilités sont vraiment infinies en ce qui concerne les compléments à grignoter. L'ajout de ces aliments à votre régime alimentaire n'améliore pas seulement votre nutrition, il vous permet d'être créatif dans vos repas et rend l'alimentation passionnante.

Recette de pistaches épicées au curcuma

Ces pistaches épicées au curcuma regorgent de graisses saines, de protéines et de fibres, sans oublier les bienfaits du curcuma. La curcumine est l'ingrédient actif du curcuma et possède des propriétés anti-inflammatoires.1 Il a également été démontré qu'elle augmentait le nombre total d'antioxydants dans l'organisme.

Ingrédients :

  • 1 verre de pistaches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 de cuillère à café de canelle moulue
  • Préchauffez le four à 180 °C.

Préparation :

  1. Dans un bol de taille moyenne, mélangez les pistaches, l'huile d'olive et les épices jusqu'à ce que les pistaches soient uniformément enrobées.
  2. Placez les pistaches uniformément sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes. Surveillez-les de près pour qu'elles ne brûlent pas.
  3. Retirez-les du feu et dégustez, mais ne vous brûlez pas la langue !

Recette de super pudding à l'avocat

Ce super pudding est un excellent moyen d'obtenir votre portion quotidienne de fibres et d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé, comme les graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur. Les avocats sont riches en antioxydants dont il a été démontré qu'ils réduisent l'inflammation et améliorent la santé cardiaque en général.

Ingrédients :

Préparation :

  1. Dans un bol, écrasez l'avocat. Ajoutez le beurre d'amande, le sirop d'érable, la poudre de cacao et l'extrait de vanille, puis continuez à mélanger à la main jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  2. Transférez le pudding dans un bol ou un récipient et mettez-le au frais pendant environ une heure avant de servir.

Conseils pour les compléments alimentaires à grignoter

Réaliser ces recettes à la maison est non seulement facile, mais vous pouvez les adapter à vos préférences. Par exemple, s'il y a un ingrédient que vous n'aimez pas particulièrement, créez votre propre recette. Vous pouvez également ajouter d'autres compléments.

Essayez de personnaliser vos recettes à grignoter en fonction de vos objectifs et de vos besoins en matière de santé. Si vous souhaitez favoriser la santé du cerveau, pensez à ajouter des champignons « crinière de lion » à votre pudding. Si la santé intestinale est votre priorité, l'ajout d'un probiotique peut s'avérer plus judicieux.

Types de compléments

Les compléments se présentent sous différentes formes. La FDA définit les compléments dans les catégories suivantes :3

Bienfaits des compléments alimentaires

L'ajout de compléments alimentaires à votre alimentation peut vous aider à atteindre l'apport recommandé en vitamines et en minéraux par le biais d'aliments complets. Au lieu d'obtenir vos nutriments par le biais d'une gélule ou d'un comprimé, ces compléments à grignoter ajoutent des ingrédients à haute valeur nutritive aux aliments entiers que vous consommez déjà.

Ceci est particulièrement utile si votre régime alimentaire manque de variété ou si vous avez des difficultés à consommer tous les nutriments recommandés quotidiennement. Les compléments alimentaires constituent également un moyen pratique de se concentrer sur des sources spécifiques de nutrition qui vous font défaut. 

Autres aspects à prendre en compte

Lisez toujours l'étiquette et recherchez les ingrédients de tout nouveau complément avant de l'essayer. Si vous souffrez d'allergies alimentaires, surveillez les allergènes potentiels tels que les fruits à coque, les arachides, le blé et les produits laitiers. 

Il est important de rester dans la fourchette suggérée pour tous les compléments et d'éviter de dépasser la dose journalière recommandée pour tous les nutriments. Rappelez-vous que l'on peut avoir trop d'une bonne chose, surtout lorsqu'il s'agit de vitamines liposolubles. 

Consultez votre médecin ou d'autres prestataires de soins de santé compétents avant de modifier votre programme de supplémentation ou d'ajouter de nouveaux compléments. Ceci est particulièrement important si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, car certains compléments peuvent être contre-indiqués pour vous ou votre bébé.

En suivant ces conseils, vous pouvez adopter des habitudes saines et donner à votre corps les nutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé.

Ce qu’il faut retenir

Dans l'ensemble, les compléments alimentaires à grignoter sont un excellent moyen de s'assurer que l'on reçoit les nutriments nécessaires à un mode de vie sain, en particulier avec une vie très active. Le fait de disposer de ces solutions et de savoir quoi choisir peut vous aider à améliorer facilement votre santé à chaque bouchée.

Références :

  1. Peng Y, Ao M, Dong B, et al. Anti-Inflammatory Effects of Curcumin in the Inflammatory Diseases: Status, Limitations and Countermeasures. Drug Des Devel Ther. 2021;15:4503-4525. doi:10.2147/DDDT.S327378
  2. Wang L, Tao L, Hao L, et al. A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial. J Nutr. 2020;150(2):276-284. doi:10.1093/JN/NXZ231
  3. FDA 101: Dietary Supplements | FDA. Accessed March 9, 2023. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements